中国古代劳动人民的智慧，是无穷的。根据专家的考古研究和学者的调查，他们留给了后人许多即使在现代也能使用的一些知识。比如二十四节气，根据时间的变化来告诉我们什么时候要做什么事情。在春天的最后一个节气谷雨中，我们的生活也是十分丰富的。

　　24节气谷雨节知识及习俗 吃香椿

　　谷雨时节，习俗众多。吃春，古人认为，春天有很多新鲜的吃食。香椿，就是一个不错的选择。谷雨前后，吃香椿是我国北方的习俗。谷雨前后，正是香椿上市的时候，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说，古人把在谷雨这天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。香椿具有提高机体抵抗力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。在购买的时候选择最新鲜的，口感更佳。

　　24节气谷雨节知识及习俗 喝谷雨茶

　　春天的茶，品起来别有一番滋味。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，也就是雨前茶，又叫二春茶。非常有经验的茶农们常说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且一定要是上午采的。这时候的温度适宜，雨量充足，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，谷雨春茶泡出来的滋味更加鲜活，香气怡人。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。十分过瘾。

　　24节气谷雨节知识及习俗 走谷雨

　　其实就是去田野中郊游。“走谷雨”的习俗源远流长，最早可以追溯到东汉时期，从那时候开始，谷雨这天野外到处都能看到庄户人家的大姑娘小媳妇挎着篮子到野外走来走去，这就是“走谷雨”。她们这样做是为了表达自己一个美好的愿望，想走出一个五谷丰登、六畜兴旺的好年成。有着美好的寓意。