基本解释

　　饭替，2007年8月由教育部公布的171个汉语新词之一。指的是拍摄电影时，由专门的替身演员，代替真人演员，拍摄进食的镜头(拍摄中一个镜头可能会重复多遍)。 

详细解释

 　　基本简介

　　饭替(fanti)，名词。指代人吃饭之人。例，章子怡拍摄《夜宴》不仅有“裸替”，还有“饭替”，我就是她的“饭替”。明星拍戏有“替身”，像“裸替”、“武替”等等，现在流行出一种“饭替”。

　　一个以恶搞风格揭开幕后替身人员生存状况的DV短片，在第一届全球华人网络“非常短片”创意大赛上获得“最受媒体欢迎奖”，在网络上异常火爆。这个名为《替章子二吃饭》的片子，作者“首哥”是一位衢州人，在中国传媒大学攻读影视剧表演专业研究生。

　　笑翻评委

　　“首哥”全名孔令首，当初他并没想到，这部10余分钟的片子，人气会这么旺，不仅在网络上被迅速传播，而且能一举拿下“最受媒体欢迎奖”。在颁奖首映会上，该片一播放就引起全场笑声连连，其点到为止的恶搞趣味，以及无厘头的喜剧风格，博得观众一致好评。

　　在自导自演该片之前，孔令首并不热衷于恶搞风格。虽然恶搞《无极》的《一个馒头引发的血案》成就了胡戈，然而中国传媒大学的科班出身，让孔令首看来类似的片子只能供网民一笑。也正因此，在《替章子二吃饭》一片中，名字也没敢署全名。“饭替”的创意从何而来?孔令首说，当初他和几位同学一道成立了一间“工作室”，拍摄网络情景剧、DV短片等。平时大家在拍戏过程中，接触到很多明星的替身，与此有关的娱乐新闻也很多。正好由21CN主办的“非常短片”创意大赛正举行，他们就做了这个片子。

　　“我不帅，只好玩喜剧”2008年1月1日，在北京电影学院举行的颁奖首映会上，孔令首备受瞩目，不少投资片商表示想找作者谈后续合作事宜。在网上，更有人称其为“周星驰内地接班人”。对此，孔令首表示，“那纯粹是网友们恶搞，闹着玩儿。”而半年前，由新浪宽频、中国传媒大学电视与新闻学院共同主办的第三届“一分钟”影像邀请赛中，孔令首的一个广告短片以其风趣幽默的喜剧风格，同样从百余部参赛作品脱颖而出，获得“最佳创意奖”。生活中的孔令首是不是一样充满幽默感?孔令首说：“我不是帅哥形象，而现在你要长不到陆毅那么帅，就不能走‘形象’的戏路子。我只好玩喜剧为主。”他也看重生活中的幽默，“具有幽默感的人寿命也会长些，人身体累但是心情开朗，这样的生活就会充满乐趣。”

　　蹿红网文

　　我是章子怡的“饭替”

　　章子怡拍摄《夜宴》不仅有“裸替”，还有“饭替”，我就是她的“饭替”。

　　“饭替”是干吗的?就是替章子怡吃饭。吃饭也要别人替吗?那当然了，您要知道，电影里的吃饭和平常吃饭不同，为了拍一个镜头，可能要连吃八遍，还可能一天要吃五六顿饭，这么个吃法，把章子怡吃成胃出血那可怎么办?这耽误拍摄进度啊。所以，一定要有饭替。

　　我当“饭替”最称职了，首先是咱这饭量够大，八岁那时候我一顿就能吃四个馒头;其次是咱这嘴好看，别看我的模样长得不怎么样，嘴可是真漂亮，人生中仅有的一点精华全浓缩到嘴上了。咱那嘴长得，小巧玲珑，丰满性感，抹上口红，描上唇线，用镜头一照，跟章子怡的嘴一模一样。所以到了拍吃饭戏的时候就光拍我这张嘴，绝对以假乱真。

　　那天，《夜宴》的副导演一个电话把我找去了：“快点过来，今天有你的戏。”我不敢怠慢，立马直奔摄影棚而去，到了地方，副导演先把我领到一间屋子里，让我在那儿等着。

　　进屋一看，屋子里黑压压坐了四十多人，有男有女，一打听，全是“替”。有替章子怡洗澡的“裸替”;有替章子怡格斗的“武替”;有替章子怡骑马的“马替”，还有替她试灯光的“光替”。我杵杵身边一位老兄：“哥们儿，你是干吗的?”那人说：“我是章子怡的‘脚替’”。

　　“‘脚替’是干什么的?”我心里纳闷。

　　那人说：“这电影里有一场戏，是章子怡光着脚丫在山路上奔跑，山路上碎石子太多，扎了章子怡的脚可是不得了，所以就把我找来了，到了那场戏的时候，我光着脚丫替她踩石子去。”

　　正说着呢，副导演在外面喊：“‘饭替’，快出来，该你上场了。”

　　我赶紧出去，化妆师给我化妆，别的地方不画，光画我那张嘴，画完之后，我就来到摄影机前。这场戏拍的是章子怡啃猪蹄，拍的时候，章子怡伸手把那猪蹄拿起来——手还是得用她的手，我这手不行，跟耙子似的——往嘴上一送，这就是我的嘴了，然后我就啃，咔咔咔，我一通暴啃，啃了一多半，冯小刚说话了：“不行，啃得不利落，换个蹄子，接着啃。”

　　于是，章子怡又用她的玉手拿起一个猪蹄，送到我嘴上，我这回加快速度，咔咔咔，又是一通暴啃，啃完之后冯小刚又说了：“不行，这回啃得太快了，镜头都跟不上了，还得接着啃。”

　　于是我又接着啃，啃完一个冯小刚说我啃得不够狠，再啃一个冯小刚说我啃得不像淑女。就这么一遍又一遍，啃完一个又一个，到最后，剧务说了，不行了，不能再拍了，北京市的猪蹄都脱销了。冯小刚说：“那好吧，不拍了，看来看去，还是第一遍拍的好，得，就用第一遍那段吧。”嗬，我一听，这鼻子差点没气歪了，合着后面这么多猪蹄我全白啃了。

　　那场戏我啃了六十多个猪蹄，第二天我就动脉硬化了。

　　下一场戏是拍喝酒，听说喝酒我心里挺高兴，因为我好这一口儿，而且酒量特大，今儿我可逮着了。

　　到了拍戏的时候，还是章子怡端起酒杯，酒杯里是通红的葡萄酒。她端起酒杯往上送，送到我的嘴里。我张开嘴“咕咚”就是一大口，刚进嘴“噗”的一声我又全喷出来了：“导演，你给我喝的这是什么呀?这是酒吗?”

　　这时候制片人站出来说了：“不好意思，咱们经费紧张，今天的酒钱都被你上一场的猪蹄啃光了，所以现在只能将就一下，咱们这杯里是自来水加色素。”

　　没办法，那也得喝呀。跟上一场一样，拍了一遍又一遍，喝了一杯又一杯，最后我喝了四十多杯，用了足有半编织袋的色素，喝得我两个眼睛都血红血红的，流出来的汗也是鲜红的，成汗血宝马了。

　　晚上回家我倒头就睡，第二天睁开眼一看，嚯，连被窝都红了。正这功夫，一帮police呼啦一下子冲进来了，一问才知道，原来邻居从窗户里看到我满身血红地躺在床上，还以为发生了碎尸案，立马就挂110了。

　　下一场戏又把我找去了。去了我就问：“导演，今儿咱吃什么?”冯小刚说了：“今儿什么也不吃，这场戏是章子怡被人打耳光，你就替她挨抽吧。”我一听就不干了：“冯导，咱说好了让我替她吃饭，让我当饭替，现在让我替她挨抽，我这不成‘抽屉’了吗?”

　　这时候制片人又站出来了：“因为你的嘴和章子怡太相似了，所以才找你。这么的，我给你加一份工钱，你看怎么样?”我一听有钱赚，就不说话了，抽屉就抽屉吧，只要钱到位，就是冲着我喷火，让我当“喷嚏”我都认了。

　　拍戏的时候章子怡站在我前面，等巴掌抡过来的时候她往下一蹲，那巴掌就落在我脸上了。抡巴掌那位身高有一米九十多，体重足有二百多斤，大巴掌抡圆了就听“啪——”那叫一个金光灿烂啊!这时候，我听见冯小刚在一边嚷：“不行，这巴掌打得太温柔了，还得再来一遍。”——我的天啊，这还算温柔!

　　那壮汉铆足力气，“啪”又给我一个耳光，当场打得我一溜跟斗。我晃晃悠悠爬起来说：“导演，这回行了吧?下一场戏让我替什么呀?”制片人说了：“你可以和我结账了，下面的戏你也不用拍了，脸都走形了，还怎么替呀?”

　　于是我就回家了，接下来半个多月，我一直都拿后脖梗子吃饭——我的嘴跑到那儿去了。

　　时间一天天过去了，前两天，那位“脚替”来找我，说是我们当中的“裸替”已经走红了，人家主动站出来承认自己是“裸替”，结果成了各家媒体的焦点。咱也是“替”，咱也不能落后啊。

　　我一听心眼就活了，她“裸替”能红，我“饭替”凭什么不行?因此，我也要爆料，我也要炒作，我也要《夜宴》的演职员表里写上我的名字。